湘南弁当

湘南で愛され続けて20年。

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  • お弁当配達し隊 湘南 です,幹事様のご要望、ご予算、ご用向きに合わせてお弁当おつくりいたします。
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    鎌倉 戸塚 大船地区のロケ弁 コンサート 
    イベントなどにテレビ局、事務局などからお弁当 
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    あなたのお仕事 イベントに、ぜひご利用ください。
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    お弁当のご予算 630円 850円 1000円などがあります。
    お茶付800円1000円なども好評です。
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    食べることの話

    スポーツジムでエアロバイクをこいだことがある人なら誰も、
    体内に入れたカロリーを、
    排出するのに、どれだけの時間・労力がいるかをご存知だと思います。
    1時間必死にこいで、ハンバーガー1個分だったり、ビール1杯くらいだったり。

    とにかく一度、摂取したものを、体から取り除くのは、かなり大変です。
    外食の多い人は朝・昼・晩のどれか一食は、バランスの取れた、食品数の多いものを、
    摂るようにしたら、よいみたいです。手前味噌で申し訳ありませんが、
    お弁当って結構、食品数も・バランスもよいものです。
    外食の多い方は、豆製品(豆腐・がんも・豆類)ごま・青菜などの葉物を、
    とれるように1日の食事を心がけるとよいみたいです。

    “バランスの取れた食事は、明日の自分への 大切な投資です”
    今月も 食品数の、多いお弁当を作っていきます。 

  • ロケ弁の話

    ロケ弁( - べん)は、映画やテレビ番組などのスタッフや出演者が撮影・収録現場などで撮影・収録の前後や合間に食べる弁当の事である。

    撮影現場で過ごす時間の多いスタッフや出演者は撮影期間のほとんどを仕出し ロケ弁で済ますことが多い。映画などの長期間に及ぶ撮影期間中は 出演者 スタッフともに毎日 お昼はお弁当である

    日本独特の習慣の1つであり、「出演者の間で出演料などに無関係に同じものを食べることで一体感を高める効果がある」という説もあるものの、現実的には撮影中の食事をスタッフ側が管理することで撮影スケジュールの管理を容易にするという側面が強い(食事休憩などを自由時間にすると遅れて戻ってくる者が出て撮影に支障を来たすことが少なからずあるため)。一般的に日本人が宗教的に寛容であり、食生活に関する戒律が少ないこともロケ弁を可能にした要因といえる。

    一部メディアなどでロケ弁がクローズアップされているが、実態はごく普通の仕出し弁当であり、特別な弁当であるというようなことは(めったに)ない。テレビ局や制作会社・スタジオごとに、配達の都合などから使い慣れた仕出し業者があるため、ある程度は「ロケ弁としてポピュラーなもの」はある。

     外国では、役つきによって大型のトレーラーハウスなどに料理人を帯同させ、予算に応じてその場で調理したものを食べる事も行われるが、これをケータリングという。一部のスターは、契約の一環として食事手当てを請求し、その範囲内で個人でやりくりする。いずれの場合も戒律に触れることが無いように注意が払われる。

    現場ではロケ弁の手配は助監督やADが行うことが多く、喫食する人の希望とお弁当の予算の間で悩まされる。テレビドラマ撮影の予算 映画撮影の予算が減少する中 お弁当の予算も少なくなっていく傾向にあります。

    外国では、役つきによって大型のトレーラーハウスなどに料理人を帯同させ、予算に応じてその場で調理したものを食べる事も行われるが、これをケータリングという。一部のスターは、契約の一環として食事手当てを請求し、その範囲内で個人でやりくりする。いずれの場合も戒律に触れることが無いように注意が払われる。

    現場ではロケ弁の手配は助監督やADが行うことが多く、喫食する人の希望とお弁当の予算の間で悩まされる。テレビドラマ撮影の予算 映画撮影の予算が減少する中 お弁当の予算も少なくなっていく傾向にあります

  • 子供のお弁当
    子供会のお弁当 幼稚園のお弁当  ご注文承ります。幹事様と相談のうえ、楽しいお弁当おつくりいたします。お値段は 390円 450円 520円など、お祝いのお弁当は650円の紙ボックスのものがおすすめです。
  • おにぎり弁当のご注意 夏季はおにぎり弁当の販売を 中止しています。
    理由は 残して後で食べて 食中毒などの事故が起きることです。
    幹事様と打ち合わせが必要です。また、召し上がる状況が屋内、屋外で違います。

食品の安全について

2015年1月
安全の基準
お弁当をご注文されるお母さんの、疑問 質問の第1位が放射能汚染のことです。小さなお子さんのお集まり、幼稚園児などのイベントでそれが特に顕著です。そんなお母さんたちの質問にもしっかり答えていきたいと思います。どんどんご質問なさってください。
2015年2月12日
お米の話
お米の産地は、変更があり次第、報告いたします。
2015年2月20日
地産池消
食材は地産池消が原則ですが季節によっては変わることがあります。
2015年1月31日
油の話
マーガリンやショートニング(ハンバーグ店で使っている油)には、心臓病や肝臓疾患をおこす不飽和脂肪酸が含まれていますので当店では使用しません。
2015年1月10日
新商品
健康通信発行しています。
2015年2月3日
仕出し弁当
港南区、清水橋を中心にお弁当配達しています。工事現場などのお弁当ご相談ください。

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売れ筋ランキング

  • 来賓 法事用弁当

    2000円税別の豪華な二段重です。炊き込みご飯に、季節の煮物
    二段目には焼き魚 ヒレカツ厚焼き玉子 肉団子 シュウマイ
    フルーツ サラダなどを盛り込みました。
    来賓用 法事用のお弁当としても人気です。

  • 会議用弁当

    会議用弁当850円です。季節の煮物 野菜のグリル サラダなどを盛り込みました 連続するイベントには、毎日メニューを変えておつくりいたします。

  • 仕出し弁当

    港南区の工事現場 ビジネス街 上大岡にお弁当配達しています
    合計金額1540円(税込)くらいから、お届けできます。

  • 日替わり弁当          毎日メニューが変わる日替わり弁当のメニュー発行しています。
                     お電話で お問い合わせください。

  • ベジタリアンのお弁当

    ベジタリアンのお弁当 簡単なアレルギー対応のお弁当 おつくりできます。


ごみ回収の話

大きなイベントや貸会議場などでは、必ずごみの問題が起きます。ごみ回収は有料1回1000円で、行っています。プラごみなどは分別収集にご協力ください。

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